L'édito

Convivio représente le lien familial fédérateur de nos marques régionales ancrées dans chaque territoire au plus près de nos clients et convives.

Expression des liens de proximité entretenus avec nos convives, Convivio illustre l'esprit de convivialité défendu depuis toujours par la famille Renou, et cultivé au quotidien au sein de notre groupe familial.

S'appuyant sur les valeurs fortes de l'actionnariat familial, Convivio apporte à nos clients la garantie durable de la meilleure qualité de service et de la transparence la plus complète dans nos échanges.

Très attachés à l’indépendance de notre groupe familial, nous restons fidèles à la conception d’origine de nos entreprises humanistes, socialement responsables, respectueuses des principes de partage et d’engagement à long terme, et nous agissons au quotidien pour un développement durable au service de nos clients, de nos équipes mais également des générations futures.

Ecoute : Nous mobilisons notre volonté et notre énergie au quotidien pour la satisfaction de nos convives et clients, par l’écoute et le respect de leurs attentes.

Proximité : Issues des métiers de la restauration, nos équipes de Direction et d’encadrement travaillent au plus près des équipes opérationnelles pour répondre aux problématiques de terrain avec la plus grande efficacité et la meilleure réactivité.

Authenticité : La cuisine est notre Métier, un métier que nous pratiquons en appliquant des méthodes traditionnelles, et en travaillant des produits frais d’origine locale. Nos cuisiniers talentueux privilégient les fabrications « maison » préservant la saveur et le goût des plats.

Professionnalisme : Nos chefs et seconds de cuisine, issus du monde de la restauration gastronomique et traditionnelle, accompagnés de leurs équipes, mettent le convive au cœur de leurs préoccupations pour traduire du plaisir dans les assiettes. Autonomes dans le choix de leurs approvisionnements, ils ont toute latitude pour exprimer leur passion. Leur savoir-faire est reconnu et apprécié par nos clients et convives.

Fierté d’appartenance : Nos collaborateurs partagent le plaisir d’appartenir à chacune de nos entreprises régionales. Leur motivation assure la réussite et la pérennité de notre groupe. Les femmes et les hommes sont reconnus dans l’entreprise pour leur talent et leurs compétences. Nous les accompagnons par la formation afin de valoriser et pérenniser le développement de leurs compétences et l’expression de leur savoir-faire.

Convivialité : Nos équipes cultivent le sens de l’accueil, l’esprit de service et la disponibilité. Notre engagement quotidien favorise un partenariat construit autour de relations saines, chaleureuses et conviviales, garantie de fidélité pour nos collaborateurs et gage de bien-être pour nos convives.

Toutes ces valeurs sont partagées par l’ensemble des femmes et des hommes qui constituent nos équipes en région. Ensemble, nous vous faisons partager notre passion pour écrire au quotidien chaque jour une nouvelle histoire à vos côtés.

Grégory RENOU
Directeur Général du groupe Convivio